Molekulare Küche kennt ihr vielleicht schon. Da werden Speisen mit flüssigem Stickstoff gekocht und aus Alginaten alle möglichen Glibberblasen hergestellt. Die molekulare Küche macht Essen in jedem Fall zu einem Erlebnis, weil das Essen meist ganz anders schmeckt, als es aussieht oder zusätzliche Erlebnisse bereit hält. Ein neuer Trend in der Molekülküche sind essbare Heliumballons, die wir euch in unserem Video der Woche zeigen wollen. Mit Hilfe einer zähen Zuckerlösung wird ein Heliumballon geblasen. Der schwebende Ballon kann gegessen und das Helium eingeatmet werden. Ein Erlebnis für Augen, Mund und Ohren!